單月桂酸甘油酯又名十二酸單甘油酯(Glycerol Monola urate，簡稱GML)，由月桂酸和甘油直接酯化合成，外觀為白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。
分子式：
單月桂酸甘油酯它既是優(yōu)良的乳化劑，又是安全高效廣譜的抗菌劑，且不受pH限制，在中性或微堿性條件下，仍有較好的抗菌效果。應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅、功能食品和保健品。應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質(zhì)期。
質(zhì)量指標(biāo)
| 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
水分（%） | ≤1.0 |
游離甘油（%） | ≤5.0 |
酸值(mg KOH/g) | ≤5.0 |
鉛，mg/kg | ≤2.0 |
產(chǎn)品包裝，采用編織袋包裝，每袋25kg。
病毒殺除率高于99.999%
0元備案服務(wù)0元備案服務(wù)
及時網(wǎng)站修改響應(yīng)機(jī)制
100項(xiàng)網(wǎng)站質(zhì)檢服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
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