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【辛癸酸甘油酯(MCT)供應(yīng)】為什么中鏈甘油三酯(MCT)被稱為優(yōu)質(zhì)脂肪?
2021-12-03 ? 閱讀 1761

為什么中鏈甘油三酯(MCT)被稱為優(yōu)質(zhì)脂肪?

現(xiàn)在的人,幾乎都到了“談脂色變”的程度,對(duì)脂肪是深惡痛絕。脂肪堆積的直接結(jié)果就是肥胖。其實(shí),并非所有性質(zhì)的脂肪都會(huì)導(dǎo)致肥胖。脂肪的水解產(chǎn)物是甘油+脂肪酸。甘油分子比較簡(jiǎn)單,由于脂肪酸種類和長(zhǎng)短不同,因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸。

脂肪酸按碳鏈長(zhǎng)度,可分為長(zhǎng)鏈、中鏈、短鏈。其中,中鏈脂肪酸(MCFA)被被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT)。

中鏈脂肪酸最大的特點(diǎn)是:分子量小,吸收快。MCT不依賴肉毒堿而直接進(jìn)入肝細(xì)胞線粒體內(nèi)進(jìn)行β氧化,氧化迅速完全,不易在脂肪組織和肝組織中蓄積。

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相比之下,長(zhǎng)鏈脂肪酸(LCT)的消化過(guò)程漫長(zhǎng)復(fù)雜,吸收會(huì)大打折扣,極易儲(chǔ)存脂肪,最終導(dǎo)致肥胖。

有實(shí)驗(yàn)證明,MCT可能在肥胖的膳食治療中起作用。通過(guò)觀察分別含有MCT和LCT飼料喂養(yǎng)的超重大鼠的食物熱效應(yīng)和脂肪積累情況,發(fā)現(xiàn)MCT組的食物熱效應(yīng)明顯更大,體脂和腹部脂肪含量也明顯比LCT組低。實(shí)驗(yàn)結(jié)論表明,MCT不但有助于減輕體重,而且有助于減少內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪面積。

此外,臨床試驗(yàn)表明,MCT可以降低高甘油三酯血癥患者血脂濃度,改善脂蛋白水平,使體型超重人群體重、BMI、腰圍、肩胛下皮褶厚度、體脂肪重、腹部脂肪總面積、腹部皮下脂肪面積顯著降低,且降低的程度明顯優(yōu)于長(zhǎng)鏈甘油三酯。


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