近年來,中鏈脂肪酸與健康的關(guān)系越來越受到重視。中鏈脂肪酸主要是指由8~12個碳原子組成的脂肪酸。它存在于母乳、牛奶及其產(chǎn)品、棕櫚核仁油和椰子油中。最常見的是辛酸和貴酸。消化道吸收后,中鏈甘油三酯(mediumfattyacids、MCT)直接通過門靜脈轉(zhuǎn)移到肝臟,無需肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)移到肝細胞顆粒中進行β氧化。
由解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任薛長勇領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對中鏈脂肪酸對脂肪代謝的影響進行了臨床和基礎(chǔ)研究。
通過對112名高甘油三酯血癥患者的隨機雙盲研究,發(fā)現(xiàn)中長鏈脂肪酸食用油(MCT)可以減輕高甘油三酯血癥患者的體重、體脂、腹部脂肪面積和血甘油三酯水平(2009);有趣的是,MCT顯著減輕了男性高甘油三酯血癥患者的體重、體脂和血脂,而女性則沒有明顯改善;根據(jù)進一步的年齡分析,MCT顯著減輕了60歲以下高甘油三酯血癥患者的體重、體脂和血脂;此外,MCT顯著減輕了超重高甘油三酯血癥患者的體重、體脂和血脂,但正常體重和脂肪沒有改善。
動物實驗研究發(fā)現(xiàn),MCT減少C57BL/6J小鼠體脂的機制可能起到脂解的作用,激活白脂組織CAMP依賴蛋白激酶(PKA),增加白脂激素敏感脂酶(HSL)的水平和活性(Bioschem.Biochem,2011);此外,MCT可以增加血液中腎上腺素的分泌,調(diào)節(jié)白脂和棕色脂肪B3腎上腺素(β3-AR)、脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)和HSL的信號通道(Bioschem.Biochem,2012)。該團隊的最新研究還發(fā)現(xiàn),MCT提高了HDL和APOA-1水平,促進了膽固醇的逆轉(zhuǎn)運輸。
中鏈脂肪酸改善脂代謝,中鏈脂肪酸改善脂代謝
過去,人們一直強調(diào)減少飲食中的總脂肪。飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入是有效預(yù)防動脈粥樣硬化和降低血甘油三酯濃度的有效措施之一。然而,最近的基礎(chǔ)和臨床研究發(fā)現(xiàn),脂肪在飲食中的類型和組成也起著重要作用。中鏈脂肪酸作為飽和脂肪酸,在調(diào)節(jié)脂肪代謝和顯著改善脂肪代謝方面發(fā)揮著重要作用。
杭州疆鼎化工有限公司成立于2011年7月,生產(chǎn)和貿(mào)易兼顧。銷售公司位于杭州市濱江區(qū),生產(chǎn)基地位于江西省德興市香屯工業(yè)園區(qū)。主要從事食品添加劑和塑料潤滑劑的生產(chǎn)和銷售,經(jīng)過十幾年的努力,公司的規(guī)模不斷壯大。公司...
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