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辛酸癸酸甘油三酯與辛癸酸甘油酯是一個(gè)物質(zhì)嗎?
2021-10-15 ? 閱讀 2267

辛癸酸甘油酯無(wú)色、無(wú)味的透明液體,其黏度為一般植物油的一半。凝固點(diǎn)低,氧化穩(wěn)定性好。

與各種溶劑、油脂、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤(rùn)滑性都優(yōu)于普通油脂。

安全性

LD50大鼠經(jīng)口為15g/kg。

GRAS:FDA確認(rèn)安全。

應(yīng)用

作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用,也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。

產(chǎn)品無(wú)色無(wú)味、透明清澈,穩(wěn)定性良好,耐儲(chǔ)存;廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。

由于辛癸酯甘油酯可達(dá)到無(wú)色無(wú)臭,粘度低,不會(huì)干擾香精的香味,在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩(wěn)定劑使用。如在乳化香精中應(yīng)用很廣泛。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤、不粘的玻璃體外觀,辛癸酸甘油酯是理想的原料。

將其與蜂蠟協(xié)同使用,可獲得更佳的涂衣外觀效果。在軟糖中作被膜劑,具有透明度高,無(wú)異味,糖果色澤鮮艷等優(yōu)點(diǎn)。

它的代謝、營(yíng)養(yǎng)功能,使它在兒童糖果中成為很好的原料。將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用,不影響奶的風(fēng)味,可提高奶的速溶性,減少奶的脂離現(xiàn)象,調(diào)節(jié)奶制品的脂肪組成,獲得營(yíng)養(yǎng)保健更合理的產(chǎn)品。

辛癸酸甘油酯

辛酸癸酸甘油三酯

辛酸癸酸甘油三酯是由辛酸/癸酸和甘油酯化而成的高純度油脂。它是一種優(yōu)秀的滋潤(rùn)油脂,具有良好的鋪展性,使皮膚具有滑而不膩的感覺(jué),容易被皮膚吸收。

對(duì)化妝品的均勻細(xì)膩起到很好的作用,使皮膚潤(rùn)滑有光澤。辛酸/癸酸甘油三酯可作為保濕因子的基料,化妝品的穩(wěn)定劑,防凍劑,均質(zhì)劑。

安全性

LD50大鼠經(jīng)口為15g/kg。GRAS:FDA確認(rèn)安全。

應(yīng)用

作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用,也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。

產(chǎn)品無(wú)色無(wú)味、透明清澈,穩(wěn)定性良好,耐儲(chǔ)存;廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。

由于辛癸酯甘油酯可達(dá)到無(wú)色無(wú)臭,粘度低,不會(huì)干擾香精的香味,在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩(wěn)定劑使用。

如在乳化香精中應(yīng)用作用用途很容易被皮膚吸收,對(duì)化妝品的均勻細(xì)膩起到很好的作用,使皮膚潤(rùn)滑有光澤。酸/癸酸甘油三酯可作為保濕因子的基料,化妝品的穩(wěn)定劑,防凍劑,均質(zhì)劑。

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