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辛癸酸甘油酯安全嗎
2021-09-17 ? 閱讀 3103

辛癸酸甘油酯的吸收代謝特點

1、在腸道中極易水解,既使沒有胰脂肪酶(胰液)和膽汁的存在,也能在腸粘膜中存在的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有試驗表明,ODO無需預(yù)先水解,可以以酯的形式直接吸收到腸粘膜細(xì)胞中去。

2、長鏈脂肪酸需在膽汁鹽存在下形成微粒,再被腸粘膜細(xì)胞吸收,中碳酸可溶解在腸溶液和細(xì)胞膜內(nèi),不必形成微粒即可被吸收,吸收速度比長鏈脂肪酸快四倍。

3、吸收入腸粘膜細(xì)胞內(nèi)的長鏈脂肪酸,需在復(fù)雜酶系下重新酯化成甘油三酸酯,中碳酸不必重新酯化,以游離脂肪酸形成運轉(zhuǎn)。

4、一般油脂在移出細(xì)胞的過程中,乳化成乳糜粒而進入淋巴管、胸導(dǎo)管,最后進入靜脈系統(tǒng)。中碳酸以游離酸形式轉(zhuǎn)運,不形成乳糜粒,直接進入門脈血流,不經(jīng)淋巴、胸導(dǎo)管運轉(zhuǎn)速度大大加快。

5、中碳酸的氧化速度比長鏈脂肪酸快8-10倍,氧化形成也不相同,長鏈脂肪酸進行β-氧化作用,逐步進行,每次生成二個碳原子碎片。中碳酸在幾個碳原子上同時發(fā)生氧化作用,很快變成CO2,ODO的代謝速度幾乎與葡萄糖和酒精那樣迅速,提供熱能的速度極快。

6、在肝臟和機體中,一般油脂一部分積累,一部分氧化供能。中碳酸由于無需酯化所需要的酶系,大部分氧化供能,因此幾乎不累積,不增重,有利減肥。

辛癸酸甘油酯的安全性

辛癸酸甘油酯原是從食用椰子油中提取的一種特性油類,在精制的過程中,未曾加入任何有害的物質(zhì),因此不存在毒性問題。人類食用椰子油已有數(shù)百年歷史,并未發(fā)現(xiàn)任何異常反應(yīng)和不良癥狀,辛癸酸甘油酯制品形成商品化(在歐美)已達(dá)近半個世紀(jì),經(jīng)病人監(jiān)床應(yīng)用醫(yī)學(xué)效果顯著且無不良反應(yīng)。早在五十年代,美國食品和藥物管理局(FDA)就對辛癸酸甘油酯的安全性進行了研究,其結(jié)果是令人滿意的,把辛癸酸甘油酯歸類為GARS即安全性藥物和食品,允許生產(chǎn)和使用。

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