隨著人們對營養(yǎng)酮癥的了解進一步加深,中鏈甘油三酯 (MCT) 也變得越來越受歡迎。營養(yǎng)酮癥主要通過用大量健康脂肪和適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)取代凈碳水化合物來實現(xiàn)。
椰子油的一部分健康益處,就與其中的 MCT 有關(guān)。但 MCT 油更適合用作臨床用途,如:
減少食欲和減輕體重
改善認知和神經(jīng)系統(tǒng)功能,可能對某些神經(jīng)疾病產(chǎn)生影響
優(yōu)化能量水平,提高運動表現(xiàn)
改善線粒體功能,并由此降低多種疾病的患病風險,如動脈粥樣硬化、糖尿病、癌癥、心血管疾病、自體免疫性疾病和癲癇
作為治療癲癇的特殊飲食療法的一部分
預防非酒精性脂肪肝 (NAFLD)
對于來自飲食長鏈脂肪中的中鏈甘油三酯油,您的身體會以不同的方式處理。通常,身體攝取的脂肪必須與膽囊分泌的膽汁混合,并在胰腺酶的作用下,在消化系統(tǒng)中被分解。
而 MCT 通常不需要膽汁或胰腺酶。進入腸道之后,它們會通過腸道粘膜擴散到血液中,直接輸送到肝臟,而肝臟會自動將這種脂肪轉(zhuǎn)化為酮類。
隨后,肝臟會將酮類釋放到血液中,輸送到身體各個部位。它們可以穿過血腦屏障,為大腦提供能量。中鏈甘油三酯還具有發(fā)熱效果,能夠?qū)π玛惔x產(chǎn)生積極影響。
綜上所述,中鏈甘油三酯會直接被您的身體利用以獲取能量,而不是作為脂肪儲存在體內(nèi)。MCT 還有助于清除腸道內(nèi)的有害微生物,如致病菌、病毒、真菌和寄生蟲。和椰子油一樣,MCT 同樣具有抗氧化和抗炎的功效。
MCT 油(單純的 MCT 或椰子油)適合每天食用。食用 MCT 油的其中一個難題便是,如果您在對它產(chǎn)生耐受性之前,一開始就采用較高的劑量,就可能導致疏松的糞便和胃腸道 (GI) 方面的副作用。
我建議您在一開始每天服用的 MCT 不要超過 1 茶匙。您可以將其與其他脂肪一同食用,如一小撮堅果、在咖啡中加一點酥油,或?qū)⑺鳛樯忱茚u的其中一種食用油。一旦您的耐受性提高,就可以逐漸將劑量增加至每天 4 湯匙 MCT 油。
如果您停用 MCT 油,一段之間之后再重新開始,則同樣要采用較低的劑量,讓您的消化系統(tǒng)重新調(diào)整。即便如此,MCT 油通常更容易被那些難以消化其他脂肪的人消化,比如吸收不良、腸漏癥、克羅恩病或膽囊損傷(比如感染或膽囊被切除)的人群。
提高耐受性的方式之一,是使用粉末形式的 MCT,將其加入奶昔、自制酮松餅或面包。
杭州疆鼎化工有限公司成立于2011年7月,生產(chǎn)和貿(mào)易兼顧。銷售公司位于杭州市濱江區(qū),生產(chǎn)基地位于江西省德興市香屯工業(yè)園區(qū)。主要從事食品添加劑和塑料潤滑劑的生產(chǎn)和銷售,經(jīng)過十幾年的努力,公司的規(guī)模不斷壯大。公司...
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