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【MCT廠家供應(yīng)】辛癸酸甘油酯的代謝特性
2021-12-07 ? 閱讀 2274

辛癸酸甘油酯即中鏈甘油三酯,英文全稱MediumChainTriglycerides,簡稱MCT。脂肪酸根據(jù)碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈,一般把含有6~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸,它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT)。

典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

MCT廠家供應(yīng)

代謝特性

消化速度(水解速度)快

辛癸酸甘油酯主要是在小腸里,經(jīng)膽汁酸作用,被乳化成細(xì)小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下,水解成兩個分子的脂肪酸和一個分子的甘油單酯,之后被腸道上皮細(xì)胞吸收。

由于辛癸酸甘油酯的親水性比較強,形成的乳化膠體微滴更小,所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少,因此更容易發(fā)生水解反應(yīng)。換句話說,辛癸酸甘油酯的消化速度要比長鏈甘油三酯快。

吸收速度快

辛癸酸甘油酯是中鏈脂肪酸,其僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收,再通過肝門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。

而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細(xì)胞里重新與甘油結(jié)合成甘油三酯,再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒,而后才能經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán),需3~4個小時才能完成。因此中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯吸收更快,是一種能快速提供能量的養(yǎng)分。

快速產(chǎn)生能量

在肝臟和肌肉組織里,脂肪酸的分解代謝是在細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行的。與長鏈脂肪酸不同,中鏈脂肪酸不依靠L-肉堿穿梭系統(tǒng)的運載就能進(jìn)入線粒體?;蛘哒f,它們的分解代謝不受L-肉堿穿梭系統(tǒng)的限制。

其結(jié)果是中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化,能隨時提供熱能而不易被儲存。此外,由于中鏈脂肪酸的鏈比較短,在沒有發(fā)生延長碳鏈的代謝反應(yīng)前,它們不能作為脂肪細(xì)胞的結(jié)構(gòu)材料被使用。


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