由于中鏈脂肪酸(MCT)對動物生產(chǎn)的積極影響,近年來在豬和家禽飼料配方中建立了MCT產(chǎn)品。
中鏈脂肪酸(MCT),如辛酸、貴酸和月桂酸,已被證明對革蘭氏陽性、革蘭氏陰性細菌和某些病毒具有抗菌特性。短鏈有機酸(甲酸、丙酸、乙酸、乳酸等)是胃低pH環(huán)境中最有效的抗菌劑,MCT也活躍于腸道。此外,它們不像其他飼料脂肪那樣被脂肪酶分解,可以直接被血液和淋巴系統(tǒng)吸收。
細菌和包膜病毒被脂質(zhì)雙層膜包圍。MCT在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上類似于這些脂質(zhì),可以插入薄膜。這將破壞細胞壁或病毒包膜的完整性,導(dǎo)致微生物死亡。
月桂酸是一種特別重要的MCT,是椰子油和棕櫚仁油中的主要脂肪酸。許多體外研究表明,它是最有效的抗菌MCT。
雖然月桂酸可以通過棕櫚仁脂肪酸餾出物(PKFAD)等飼料脂肪添加到飲食中,但使用這種MCFA的好處的更簡單有效的方法是補充α-單月桂酸甘油酯。
月桂酸甘油酯是由酯化過程產(chǎn)生的,月桂酸與甘油分子相結(jié)合。在特定的工藝條件下,月桂酸和甘油分子的α碳形成穩(wěn)定鍵,形成α-月桂酸甘油酯。
α-單月桂酸甘油酯具有極性甘油頭和非極性脂肪酸尾,可插入和破壞細菌膜或病毒膜。例如,體外研究表明,α-單月桂酸甘油酯對鏈球菌的作用至少是月桂酸的三倍。
α-月桂酸甘油酯自然發(fā)現(xiàn)在哺乳動物的牛奶中,包括母乳。許多研究表明,月桂酸甘油酯在支持健康方面的好處,包括本文,證明月桂酸甘油酯具有免疫調(diào)節(jié)作用,表現(xiàn)為降低炎癥細胞因子基因表達(Saleem等,2016年)
杭州疆鼎化工有限公司成立于2011年7月,生產(chǎn)和貿(mào)易兼顧。銷售公司位于杭州市濱江區(qū),生產(chǎn)基地位于江西省德興市香屯工業(yè)園區(qū)。主要從事食品添加劑和塑料潤滑劑的生產(chǎn)和銷售,經(jīng)過十幾年的努力,公司的規(guī)模不斷壯大。公司...
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