中鏈甘油三酯MCT是一種特殊的油脂,它的研究始于20世紀50年代。通常認為,MCT是由6~12個(也可以說是8~10或8~12)個碳原子的脂肪酸構成的甘油三酯。組成MCT的脂肪酸叫做中鏈脂肪酸(medium-chainfattyacids,MCFA),MCFA在沒有催化劑作用的情況下,可與甘油酯化形成MCT。
MCT取自椰子油或棕櫚油。甘油三酸是一種飽和和甘油三酸酯,主要為辛酸(C8H16O2)和葵酸(C10H20O2)含量不低于95%
易于消化,吸收快,能量快。
MCT無需消化,直接由門靜脈獲取,送到肝臟,通過高效分解迅速供能;而LCT在消化道需要膽鹽和胰酶消化后才能吸收,因此MCT比LCT更容易吸收,并具有較快的能量供應。
MCT被脂肪酶分解到胃和十二指腸中的甘油和中鏈脂肪酸(MCFA)。MCT具有良好的水溶性,在小腸中可不經膽汁乳化,水解速度是長鏈甘油三酯的6倍,然后以甘油和MCFA形式吸收小腸粘膜上皮細胞,MCFA在肝臟的氧化代謝和轉化速度幾乎像葡萄糖那樣迅速地獲得能量。
在十二指腸迅速吸收中鏈甘油三酯,經門脈直接轉運到肝臟,迅速供能,以補充能量,增加耐力,同時減少蛋白質的消耗,防止肌肉因運動而疲勞,還可提高礦物質,必需脂肪酸的吸收。適用于高強度運動、高強度運動時的營養(yǎng)供給及疲勞恢復。
與其它脂質相比,中鏈甘油酯的卡路里稍低一些(8.3Kcal&9.0Kcal),能增加飽腹感,且普通中鏈甘油三酯僅作為能量物質,不會在脂肪組織中蓄積,降低蛋白質的消耗,以上這些優(yōu)點,中鏈甘油三酯作為一種新的減肥原料,必將在減肥產品的開發(fā)中得到廣泛應用。
因為嬰兒脂蛋白脂酶和肝脂酶活性低,肉堿含量也很低,容易導致臟器內脂肪沉積。三酯可在十二指腸快速吸收,且不依賴于酯酶和膽酸的活性,在肝內、而中鏈甘油三酯的轉運并不依賴于肉堿轉運系統(tǒng),因此,中鏈甘油三酯是一種能快速輸送能量的物質,對于消化功能尚不完全的嬰幼兒,尤其是早產、虛弱嬰兒的生長發(fā)育具有良好的促進作用。
由于中鏈甘油三酯不僅在人體內極易被消化吸收,而且在血液中的清除速度更快,因此,中鏈甘油三酯非常適用于術后感染及皮膚燒傷患者。
MCT生酮作用已得到廣泛關注和應用。應用MCT制備的生酮飲食有助于提高藥物抵抗,MCT治療癲癇病患者,通過MCT使腫瘤患者在酮癥狀態(tài)下能抑制葡萄糖代謝與生長,從而保持患者的營養(yǎng)狀況。
營養(yǎng)不良、食物過敏、慢性腹瀉、脂肪吸收不良、短腸綜合征、腸瘺、炎癥性腸病、脂肪肝、胰腺炎及其他疾病也可使用。另外,中鏈甘油三酯對血液中的葡萄糖和胰島素濃度沒有明顯的影響,因此也適合糖尿病人使用。
杭州疆鼎化工有限公司成立于2011年7月,生產和貿易兼顧。銷售公司位于杭州市濱江區(qū),生產基地位于江西省德興市香屯工業(yè)園區(qū)。主要從事食品添加劑和塑料潤滑劑的生產和銷售,經過十幾年的努力,公司的規(guī)模不斷壯大。公司...
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