連續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶器的兩大組成部分為加熱空間和蒸發(fā)空間,加熱空間可提供蒸發(fā)所需要的熱量,促使液體沸騰汽化,讓液體和氣體分離。加熱空間就是將帶有液沫的物質(zhì)通過加熱分離。連續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶器主要利用這兩種系統(tǒng)來干燥物質(zhì)的。
連續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶器在蒸發(fā)的過程中,蒸發(fā)裝置在操作時要消耗大量加熱蒸汽,根據(jù)氣壓的不同可將此干燥設(shè)備分為常壓,加壓,減壓。無論在哪種壓力狀態(tài)下,運動狀況有如下幾種:
1.加熱介質(zhì)與溶液直接接觸傳熱,如浸沒燃燒式蒸發(fā)器。
2.沸騰溶液在蒸發(fā)器加熱室中一次通過加熱表面,不作循環(huán)流動,即行排出濃縮液,如升膜式,降膜式,攪拌薄膜式和離心薄膜式等。
3.沸騰溶液在加熱室中多次通過加熱表面,如懸筐式,外熱式,中央循環(huán)管式,列文式和強制循環(huán)式等。
蒸發(fā)操作的四種分類:
按蒸發(fā)方式分:
自然蒸發(fā):即溶液在低于沸點溫度下蒸發(fā),如海水曬鹽,這種情況下,因溶劑僅在溶液表面汽化,溶劑汽化速率低。 沸騰蒸發(fā):將溶液加熱至沸點,使之在沸騰狀態(tài)下蒸發(fā)。工業(yè)上的蒸發(fā)操作基本上皆是此類。
按加熱方式分:
直接熱源加熱 它是將燃料與空氣混合,使其燃燒產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中來加熱溶液、使溶劑汽化的蒸發(fā)過程。
間接熱源加熱 容器間壁傳給被蒸發(fā)的溶液。即在間壁式換熱器中進行的傳熱過程。
按操作壓力分:
分為常壓、加壓和減壓(真空)蒸發(fā)操作。很顯然,對于熱敏性物料,如抗生素溶液、果汁等應(yīng)在減壓下進行。而高粘度物料就應(yīng)采用加壓高溫?zé)嵩醇訜幔ㄈ鐚?dǎo)熱油、熔鹽等)進行蒸發(fā) 。
按效數(shù)分:
可分為單效與多效蒸發(fā)。若蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽直接冷凝不再利用,稱為單效蒸發(fā)。若將二次蒸汽作為下一效加熱蒸汽,并將多個蒸發(fā)器串聯(lián),此蒸發(fā)過程即為多效蒸發(fā)。
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